Receitas Profissionais

Inspiracao para gelaterias, confeitarias e restaurantes usando nossos ingredientes premium

Gelato Artesanal

Gelato de Pistache Iraniano

Gelateria

O classico gelato verde com sabor intenso. Usa pistache iraniano cru sem casca processado em pasta. Cor verde natural sem corante.

Ingredientes chave: Pistache Iraniano Cru, Leite, Acucar, Creme de leite
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Gelato Nocciola (Avela)

Gelateria

Sabor classico italiano. Avela turca Giresun torrada, processada em pasta. Sabor intenso e autentico.

Ingredientes chave: Avela Turca Torrada, Leite, Acucar, Baunilha
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Gelato de Castanha de Caju

Gelateria

Sabor brasileiro unico. Castanha de caju W1 torrada no ponto, processada em base cremosa. Caramelo natural.

Ingredientes chave: Castanha de Caju W1, Leite, Acucar, Pitada de sal
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Confeitaria

Macarons de Pistache

Confeitaria

Casquinha crocante de farinha de amendoa com recheio de ganache de pistache. O macaron mais vendido.

Ingredientes chave: Farinha de Amendoa, Pistache Iraniano, Acucar, Clara de ovo
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Paris-Brest de Avela

Confeitaria

Classico frances com praline de avela turca. Massa choux recheada com creme mousseline praline.

Ingredientes chave: Avela Turca, Farinha, Manteiga, Acucar, Ovos
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Financier de Amendoa

Confeitaria

Bolinho frances umidd com farinha de amendoa e manteiga noisette. Classico da patisserie.

Ingredientes chave: Farinha de Amendoa, Manteiga, Acucar, Claras
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Chocolateria e Industria

Praline de Avela (Gianduja)

Chocolateria

Base para bombons, trufas e barras artesanais. Avela turca caramelizada e processada com chocolate.

Ingredientes chave: Avela Turca Torrada, Chocolate ao Leite, Acucar
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Granola Premium Artesanal

Industria

Mix premium com castanhas, frutas secas e sementes. Receita base para fabricas de granola artesanal.

Ingredientes chave: Castanha Caju, Castanha Para, Cranberry, Aveia, Chia, Coco
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Orcamento de Ingredientes: (11) 97770-5904
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